Land. Wein. Herkunft.
Zwei Disziplinen. Ein Ganzes.
Landwirtschaft & Weinbau
in Nennig · Saarländische Obermosel
LAND & LANDWIRTSCHAFT
Alles, was wir tun, beginnt hier.
Unsere Landwirtschaft ist das Fundament unseres Betriebes. Unsere Arbeit beginnt mit dem Boden. Mit Verantwortung.
WEIN & MENSCHEN
Weinbau ist bei uns Familiensache und Handarbeit.
In unserem Boutique-Weingut liegt vom Rebschnitt bis zur Abfüllung alles in unserer Hand. So entstehen Weine mit Herkunft und eigener Handschrift.
HERKUNFT & CHARAKTER
Tiefe Wurzeln im Muschelkalk. Die besondere Geologie der Obermosel prägt den unverwechselbaren Charakter all unserer Erzeugnisse. Ein Zusammenspiel aus Boden und Natur, das man schmeckt.
LAND. WEIN. HERKUNFT.
Landwirtschaft
Wo alles beginnt
Unsere Landwirtschaft ist die Grundlage unseres Betriebs. In der Moselaue bewirtschaften wir unsere Flächen seit Generationen.
Boden und Fruchtfolge bestimmen unsere Arbeit. Sie geben den Rhythmus vor und entscheiden, was wächst und was bleibt.
Wir wirtschaften mit Verantwortung und mit Verbundenheit. Wer täglich mit dem Land arbeitet, weiß, dass Ertrag nur dort entsteht, wo Substanz erhalten bleibt.
Weinbau
Natur als Lehrmeister
Unsere Weinbautradition reicht viele Jahrhunderte zurück: Schon seit 1716 ist Wein bei uns Familiensache. Diese Tradition ist in den 1990er Jahren vorübergehend eingeschlafen. 2016 haben wir uns entschlossen, dieses Erbe wiederzubeleben und die alte Weinbergslage „Flipseberg“ neu zum Leben zu erwecken.
Was über die Jahrhunderte geblieben ist, ist die feste Überzeugung, dass großartiger Wein im Weinberg entsteht – draußen im Zusammenspiel von Boden, Klima und Mensch.
Wir verstehen uns daher nicht als Weinmacher, sondern als aufmerksame Begleiter. Auf den kargen Muschelkalkböden der saarländischen Obermosel arbeiten wir mit viel Geduld und reiner Handarbeit. Jeder Rebstock bekommt den Raum und die Zeit, die er braucht. Wir beobachten mehr, als dass wir eingreifen, und lassen jedem Jahrgang seine ganz eigene Charakteristik.
Wein
Landschaft als Genuss
Was draußen in den Reben seinen Ursprung nimmt, vollenden wir im Keller. Hier setzen wir unsere Philosophie als aufmerksame Begleiter konsequent fort, um den Charakter unserer Landschaft unverfälscht in die Flasche zu bringen.
Neben den traditionellen Rebsorten Spätburgunder und Riesling setzen wir dabei bewusst auf Cabernet Blanc – eine innovative, zukunftsweisende Rebsorte (PIWI), die perfekt zu unserem naturnahen Ansatz und den markanten Muschelkalk-Böden in Nennig passt.
Durch eine lange Feinhefelagerung, den bewussten Verzicht auf Schönungsmittel und starke Eingriffe geben wir unseren Weinen auch im Keller genau die Zeit, die sie zur Reife brauchen. So bringen wir die mineralische Prägung des steinigen Untergrunds, das Mikroklima und die Lebendigkeit unserer Heimat direkt ins Glas.
Das Ergebnis ist ein ehrlicher, handwerklicher Genuss. Ein authentischer Wein, der seine Herkunft klar zeigt: Unsere Heimat, eingefangen im Glas.
